CURSO DE RECICLAJE DE CAMAREROS, BARMANS Y SUMILLERES

  OBJETIVOS:

Los alumnos, a la finalización del curso, habrán adquirido los conocimientos necesarios para realizar cualquier operación de montaje y desmontaje de un restaurante, realizar diferentes tipos de servicio, así como para preparar y presentar aperitivos y canapés sencillos.

  DIRIGIDO A:

Trabajadores en activo del sector de hostelería.

  PROGRAMA:

Desarrollo de la "mini - cocina" (canapés, aperitivos, mini raciones, etc.)
Servicio de mesa
Coctelería
Iniciación a la cata.
Diferentes tipos de servicios (banquetes, carta, menús, etc.)

  APORTAMOS:

Material didáctico (carpetas, folios, bolígrafo)
Materias primas
Diploma acreditativo.