CURSO DE RECICLAJE DE CAMAREROS, BARMANS Y SUMILLERES

 

  OBJETIVOS:


Los alumnos, a la finalización del curso, habrán adquirido los conocimientos necesarios para realizar cualquier operación de montaje y desmontaje de un restaurante, realizar diferentes tipos de servicio, así como para preparar y presentar aperitivos y canapés sencillos.

 

  DIRIGIDO A:


Trabajadores en activo del sector de hostelería.

 

  PROGRAMA:


Desarrollo de la "mini - cocina" (canapés, aperitivos, mini raciones, etc.)
Servicio de mesa
Coctelería
Iniciación a la cata.
Diferentes tipos de servicios (banquetes, carta, menús, etc.)

 

  APORTAMOS:


Material didáctico (carpetas, folios, bolígrafo)
Materias primas
Diploma acreditativo.

 

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